82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

3일 정도 삭혀둔 마늘

| 조회수 : 1,267 | 추천수 : 62
작성일 : 2009-04-20 16:03:07
마늘 장아찌를 담그려고 식초랑 물이랑 섞어서
3일정도 삭히라고 해서 봤더니 사진 처럼 마늘색이 변색되었습니다
무슨 연유인지...
제가 뭘 잘못한건지 ...
그리고 저 마늘은 먹을 수 있는건지 ...
궁금합니다
알려주시면 감사하겠습니다
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '09.4.20 5:31 PM

    결론부터 말씀드리자면 먹을 수 있습니다..
    가끔 저렇게 변색되기도 하는데 먹는데는 문제가 없다고 마늘업자가 그럽디다...
    저도 저렇게 변한적이 있는데 그냥 간장 부어 먹어치웠어요..
    그 담부터는 변한색이 그냥 보기 싫어 처음부터 간장으로 삭힙니다..

  • 2. 슈혀니
    '09.4.21 1:27 AM

    언젠가.. ebs 최요비에 나왔던분이 냉장보관한 마늘이 그렇다고 하는것 본적있어요...

    먹는데는 절대 지장 없답니다...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
38883 너비아니 구이 어떻게 만들어야 할까요? 3 지웅맘 2009.04.21 957 9
38882 열무물김치 담을때요 4 허브 2009.04.21 2,127 11
38881 무생채만들때 꼭 젓국 넣어야 하나요? 8 고독은 나의 힘 2009.04.20 1,766 84
38880 코스요리 궁금해요 4 에비 2009.04.20 1,412 8
38879 3일 정도 삭혀둔 마늘 2 됴됴 2009.04.20 1,267 62
38878 장조림할때 메추리알을 벗기려면... 3 애교쟁이 2009.04.20 1,212 11
38877 생크림(덴마크) 냉동보관 되나요 3 myming 2009.04.20 3,647 11
38876 쌀가루 만드는 법 7 줄리엣 2009.04.20 9,084 37
38875 직접만든 음식 선물하고 싶은데 뭐가 좋을까요? 4 마린스노우 2009.04.20 1,653 4
38874 전복요리중에서 문의 2 윤선옥 2009.04.19 2,109 1
38873 김밥위에 계란물 입히기. 2 에스더맘 2009.04.19 2,788 23
38872 파보관하는방법이요~ 6 2009.04.19 1,821 27
38871 바지락이 많아요 4 데이지 2009.04.19 1,391 54
38870 김치 냉장고 안에서 김치의 보관기간.... 3 soso 2009.04.19 3,198 32
38869 딸기에이드 만드는법 좀 가르쳐 주세요... 4 orange 2009.04.19 2,090 32
38868 두릅 손질 어떻게 해야하나요? 3 윤우영 2009.04.19 6,175 15
38867 올리브열매 어디서 구하나요? 1 하니맘 2009.04.19 2,065 79
38866 4월말, 하루종일 들고다녀도 될 생일케이크? 3 요리는밥이다 2009.04.18 1,204 24
38865 표고랑 어울리지않는 것이 무언가 있다고 했는데요??? 1 솔향기 2009.04.18 952 32
38864 도와주세요, 초코칲쿠키, 맛있는 쿠키 만들고싶어요 1 해비해비 2009.04.18 967 6
38863 부드러운계런찜 9 그린필드 2009.04.17 1,596 73
38862 유기농 밀가루.. 정말 유기농일까... 8 아이리스 2009.04.17 2,997 25
38861 빵이 오븐에서 가라앉아요;;; 2 vina 2009.04.17 1,729 9
38860 도와주세요 멸치액젓 담그고 싶어요. 7 새우깡 2009.04.17 2,586 44
38859 된장 3 미소맘 2009.04.17 1,179 59