닭똥집(모래집) 조리법...(급)

[은새엄마]

어떻게하면 맛나나요.
삼게탕집에가서 먹으면 맛있는데 집에서하면 그맛이 않나요.
다시다를 넣어야하나요.
맛나게하는 방법 좀 알려주시어요.
빨리요~~~~
그리고,어느정도 볶아야하나요.
가위로 잘라보았을때  빨간부분이 없어질때까지 볶아야하나요.

[새옹지마]

식당은 조미료 맛입니다
일단 조건은 얼리지 않은 생똥이면 더 맛나요 그리고 그 다음 국산
시골에서 금방 잡아서 먹으면 아무것 안 넣어도 보들보들합니다
오래 뽁지 마시고
쇠주 2수저 넣고 풋고추 넣고 소금 순하게 넣어 살짝 뽁음 맛나요
좀 질기겠다 싶으면 작게 쓸구요
대구에는 똥집을 튀김 옷 입혀 튀겨서 먹기도 해요
중요한 것은 신선도입니다
아참 마늘이 빠졌군요

[홍홍]

전 작게 썰어서 편마늘 듬뿍 넣고 참기름에 볶다가
매운 고추랑 소금 후추 더 넣어서
살짝 볶아 먹어요.

[eco]

손질한 똥집을 먼저 술을 넉넉히 넣고 삶아 주신 후 조리 하시면 냄새도 없고 어떤 양념을 하셔서 볶던 튀기던 덜익지 않을까하는 걱정 안하셔도 되고 양념도 잘 배어듭니다.