잔멸치볶음 맛나게 하는 방법좀 알려주세요

[짜증]

두돌된 쌍둥이들이 멸치를 너무 좋아해서 잔멸치볶음 해주려는데요.

제가 워낙에 요리는 손놓은 상태라..ㅠㅠ

어쩜.....멸치볶음하다 태우는 인간은 저밖에 없을듯싶어요.

너무 맛이 없어서 두번은 다 버렸구요.

아기들 먹을거라 넘 짜지않게 맛나게 해주고 싶은데 님들은 어떻게 만드시는지 궁금해요.

아기들 먹을만한 다른 반찬레시피도 알려주심 넘 감사드리겠습니다ㅠㅠ

[깔깔마녀]

귀여운 엘비스님 블로그에 얼마전에 잔멸치 맛있게 볶는거 나와있던데요^^
키친토크에서 귀여운 엘비스님으로 검색 해보시면 블로그 나와있을꺼예요
사무실이라 찾아서 링크 걸기가..죄송 ^^

[coffee]

오늘 저녁 멸치 볶음 했는데요,아이들이 잘 먹더라구요.
저는 멸치 2컵정도에 포도씨오일 4큰술을 잘섞은뒤 아주 약불로 그냥 놔둬요.
호도나 땅콩도 같이 넣으면 좋구요.다른 반찬 하시면서 한번씩 섞어주세요.
언제 볶아지려나 답답하실때 쯤 또 한번 섞어주시고,그러다 보면 멸치와 호도에
오일이 충분히 베어들면서 바삭 해져요.
지금 부터가 중요해요.
팬을 기울여 요리용 꿀 1스푼을 가장자리에 덜어놓고,멸치는 위로 밀어올리고,
센불로 꿀을 바글바글 끓인후 불을 끕니다.
볶아진 멸치와 섞어주시면 돼요.
저는 간장넣지 않아요.멸치의 짭조름한 맛으로 충분해요.
참깨도 듬뿍 뿌리시고요.
한번 해보세요.불조절 잘하시구요^^

[일랑일랑]

저희는 바삭한 멸치안좋아해서...
기름은..마지막에 참기름 한방울만 ^^
멸치팬에 놓고....간장 약간,물엿약간 꿀약간,물을 약간 두르고 섞은다음에 불키고 볶다가
마지막에 참깨랑 참기름한방울 톡하고 먹어요...^^

[수야엄마]

커피님이랑 비슷한데.. 멸치는 달달 오래 볶는게 중요해요 그래야 잡맛이 안나더라구요..
달달 바삭하게 볶인 멸치에 올리고당 조금넣고 검은깨 흰깨 듬뿍 뿌려서 마무리하는데
6살된 아들이 잘먹어요..