냉장고에 몇개월간 비닐팩에 넣어 방치해둔 잣과 호두

[슈가^^]

가 있는데요.   정말 좋은건데 어제 아까워서 꺼내보니 냉장고 냄새가 배여있어요.
버리기는 너무 아깝고, 냄새 없애는 방법 ... 어떻게 만들어 먹어야 할까요?  

[달인이되고파]

약한 불에서 살살 볶아 보세요. 열을 가하면 휘발 성분은 날라가거든요. 꼭 약한 불에서 살살 사알살,,,,,,,,,,,,,, 아니면 잣죽해드셔도 될것 같은데, 푹푹 끓이면 웬만한 냄새 다 날라걸것 같은데요 호도는 멸치와 같이 조려서 드세요. 설탕, 물엿 듬뿍 넣고 달달하게 볶으면 맛있어요

[달아이˚]

호도 멸치랑 넣고 졸일때.. 새끼멸치(아주 잔멸치)로 해도 좋고, 그보다 약간 굵은 멸치로 해도되요
아니면.. 마른새우랑 볶아도 되고요. 이때 잣이랑 땅콩 넣어주시면 더 맛있습니다(건강에도 좋아요)

[블루진]

키친토크에 잣쿠키로 검색해 보세요. 만들기도 쉽고 고소하고 아주 맛있었어요.

[jiny]

저는 항상 견과류 끓는물에 데쳐서 다시 오븐에 살짝 구워요. 그럼 웬지 깔끔한 맛~~^^ 그다음에 멸치에 넉넉히 볶아드셔보세요.