생죽순을 샀는데요,,, 깡통통조림말고요,,,,,
볶음요리를 하려고 해요,,,,,
이걸 어떻게,, 사용하나요,, 그냥 채설어서,, 볶아먹나요? 아니면,, 쌀뜨물에 삶아서,, 볶나요,,,,
요리책에도,, 이걸 어떻게,, 하라는 말이 없네요,,,,
혹시,,, 잘 아시는 분,,,, 알려주세요,,,,,
여기밖에,,, 물어볼때가,,, 없어요,,,,,,
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
생죽순 다듬는 법을 알고 싶어요,,
뮤직트리 |
조회수 : 2,497 |
추천수 : 62
작성일 : 2009-02-21 15:10:36
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 지니맘
'09.2.21 7:40 PM생죽순은 요리가 바로 안되는걸로 압니다.
껍질째 삶아서 물에 좀 닷궜다가 아린맛을 빼고 요리해야맞아요...2. 수
'09.2.21 10:08 PM소금물이나 쌀뜨물에 푹~~삶아 건져 납작납작 빗살무늬보이게 썰어 볶아드셔도 되고 생선조림할때 밑에 깔아도 좋고 된장찌개에 넣어도 좋습니다
먹고남은건 그대로 말려뒀다가 드실때 한번더 푹삶아서 볶아드시면 쫄깃하고 맛있습니다
그런데 아직 죽순올라올때가 아닌데 워디서 철모르고 머리내밀었던녀석이 있었던 모양입니다3. 뮤직트리
'09.2.22 4:37 PM지니맘님,, 수님,,,,답변 감사드려요,,,
얼마나,, 삶아야 하나요,,, 콩나물 삶듯이,, 푹삶나요,, 아니면,,, 살짝 데치듯이 삶나요,,,4. 수
'09.2.23 2:53 AM껍질채 푸~~~~~~욱 삶으세요^^
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