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요리물음표

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너무 드라이(?)한 소보로.. 촉촉하게 만드는 방법?

| 조회수 : 1,031 | 추천수 : 48
작성일 : 2009-02-20 14:43:46

지난번에 소보로빵을 만들었어요.
해놓고 보니 반죽은 괜찮은데 소보로가 너무 반죽이 되어서 그런지
크게 뭉쳐지지 않고 잘게 부서지더군요.
완성된 빵도 소보로가 먹음직하게 거북이 등껍질처럼 큼직큼직 붙어있지 않고
자잘자잘하게 얇게 붙어서 허전했어요.
근데 그소보로가 많이 남아 냉동실에 있습니다.
이거 좀 질척하게 만들어 잔뜩 붙이고 싶은데.. 어찌 할까요?
우유를 넣으면 되지 않을까 싶은데 아무리 뒤져봐도 우유를 넣는다는 소리가 안보여요.
물엿을 넣을까요?
우유를 넣을까요?
계란을 좀 넣어볼까요?
버터를 좀 더 녹여 넣을까요?
버터는 더 넣기 싫은데... 어떤 방법이 제일 좋을지... 답변 부탁드립니다.
오디헵뽕 (manimmanim)

오래 전에 누군가 지나가는 말로 오드리 헵번 닮았다고 했습니다. 푸하하.

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 달아이˚
    '09.2.20 5:14 PM

    우유나 얼음물을 약간씩만 넣어서 농도조절 하세요

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