굴 미역국 끓이는 방법 좀 알려주세요~

[vina]

곧 제 생일인데, 낳아주셔서 감사하다는 의미로 미역국 좀 끓여보려고 하거든요^^

미역국은 한번 끓여봤구요~(좀 실패했지만, 참기름을 적게 너면 괜찮아질 것 같습니다.)
냉동실에 얼은 굴이 있어서 좀 특별하게 굴도 넣고 끓여보고 싶습니다.

그런데 그럼 굴을 녹여서 미역국에 넣어야 하는지,
아니면 언채로 그냥 넣어도 되는지...

국에 넣는 타이밍은 고기나 그런 것처럼 미역 볶을 때 넣는 건지,
아니면 다른 때 넣는 건지를 잘 모르겠는데

좀 가르쳐주세요^^;;


그리고 미역국을 특별히 더 맛있게 끓이는 팁 같은거 있나요??

[다별마미]

전 특별한 건 모르겠고 처음에 미역만 넣어 끓이다가 국이 부글부글 끓어오르면 그 때 얼어 있는 굴을 넣어요. 그리고 고기처럼 참기름은 넣지 말고요.
굴을 넣은 후에 처음에는 맛이 밍밍하지만 어느 정도 끓이면 정말 조미료 넣은 것 같은 맛이 우러나거든요. 그러면 다진 마늘 좀 넣어서 좀 더 끓여서 먹어요.

[아가다]

우린 미역을 참기름에 볶다가 끓이는데.. ㅎㅎ

[늘감사]

무도 넣어 보세요..
납작납작 작게 썰어 넣으면 되구요..
시원하고 맛있어요^^
굴만 넣은건 못먹는데
무 넣은거 먹어보니 맛이 다르더라구요..
윗분 말씀대로 굴넣고 어느정도 좀 끓고 나야 맛있어요..

[버블리]

굴을 씻어서 냉동하신건지요?
씻으셨다면 냉장고에서 살얼음이 끼일정도로만 해동하시구요,
씻지 않으셨다면 냉장고에서 살얼음이 끼일정도로 해동하셨다가,
옅은 소금물에 3번 정도 씻으시면 됩니다.

굴미역국에는 참기름을 넣치 않은게 좋습니다.
멸치와 다시마와 자투리 야채로 육수를 낸 다음,
육수를 끓인다음 불린 미역이랑 납작하게 썬 무우랑
끓여 준다음 국간장으로 간을 합니다.
거의 다 끓었을때,, 굴을 넣고 슬쩍 끓여줍니다.

혹 더 궁금한 사항이 있으시면 쪽지주세요~~^^

[vina]

헉;; 참기름에 볶는게 아니라 국물을 따로 내서 끓여야 하는 건가요?
생각보다 어렵네요...ㅠㅠ
그냥 굴만 넣면 될 줄알았는데...

다별마미님, 아가다ㅏ님, 늘감사님, 버블리님~
답변해 주셔서 고맙습니다^^