안녕하세요~ 요리초보 고2 학생입니다.. 양배추 요리(종류는상관없어요,, 찜제외;;)

[농약먹고헤롱]

양배추 요리 종류는 상관없어요.. 찜만 아니면 되요..

요리법좀 아시는분들은 갈켜주세요~

양배추가 위궤양이나 발암물질 해독작용도 있고. 피를 맑게 해준다고 하네요..

그래서 제가 한번 만들어 보려고 하는데..

저희 아버지가 담배를 피시니. 걱정이 되는터라.. 여러 요리법을 한번 알아보고 싶어서요..

상세히 갈켜 주시면 감사합니다.

[란다]

갈아서 즙으로 드셔도 좋아요
친구는 삼 주 만에 효과 봤다고 해요 ^^;

[김명진]

예전에 인어 아가씨에 나와서 히트친 양배추 말이가 있어여. 양배추에 고기 소를 넣고 말아서 찜한건데요. 매웁게 해도 되고 아니면 시판 스프 넣고 오븐에 구워주면 되구요.
레서피는 잘 모르지만..http://blog.naver.com/hsstationery/40060060392 이런식이지요.

[지우]

저도 위가 안 좋아서 양배추 자주 먹으려고 하는데요.
양배추쌈도 좋은데 저는 양배추무침이 제일 맛있는것 같아요. 겉절이처럼 하면...
그냥 양배추를 썰어서 식탁위에 두고 과일대신 먹어도 괜찮구요.

[hyeyeonji]

양배추는 만두에 들어가면 진짜진짜 맛있더라고요.
채썰어서 당면하고 간장, 참기름 양념해서 볶아서 야끼만두로 만들어서 튀기면 떡볶이랑 맛있고, 그냥 고기만두에는 총총 다져서 데쳐서 꾹 짜서 숙주같이 양념한뒤 넣어주면 파는 만두랑 맛이 진짜 비슷해져요. 잡채에도 볶아 넣으시면 아주 아삭아삭하니 맛있어요.
양배추 김치라는것도 있는데, 생생하게 먹으면 맛있고요... 양배추 된장국도 있어요. 이건 배추속대 된장국처럼 된장풀고 멸치가루나 멸치육수에 끓여서 양배추 적당히 썰어서 푹푹 끓이면 달달하면서도 깔끔해서 가벼운, 맑은 국으로도 적합해요.
여기는 배추보다 양배추가 싸서 많이 먹게 되요;; 그래서그런지 아주 다양한 요리법을 찾게 됐어요.. 도움이 되었길 바랍니다.

[윤아맘]

김치 해드셔도 좋아요 겉절이식으로 해서 드셔도 .....

[달인이되고파]

양배추를 가늘게 채썰으신 후 밥을 할때 듬뿍 넣고 같이 밥을 하세요.(가늘게 채썰어야 합니다)

즉 야채 밥이 되는데, 밥이 완성되면 양배추가 흐물흐물해져서 씹는 감도 없고 있는지 없는지 구분이 안가요.

쌀의 양의 2배 정도 해도 밥이 완성되고 나면 양배추 흔적도 안보여요. 이렇게 먹으면 밥의 양도 줄어들어서 다이어트에도 도움이 되고, 매일 양배추 먹을 수 있어서 좋더라고요.

[망구]

양배추 생으로 먹으면 위궤양에 더 안좋아요
겨자과 식물이라 유황끼 뱃속에서 2차까스유발나고요
속쓰려요.

환자용으로는 찌거나.즙만 먹는게 좋아요

[라임]

양배추 깻잎 초절임 이라고,고기 먹을때나 매운음식 먹을때 같이 먹으면 개운하고 깔끔해요.
양배추 1/3통과 깻잎30장을 준비해서 한켜씩 차곡 차곡 담고,단촛물(물 5컵+식초1컵반+설탕 7/8컵+소금 3큰술)을 만들어서 살짝 끓인후에 뜨거울때 부워 줘도 되구요.식힌후에 부워 주셔도 됩니다. 다음 날부터 먹을수 있구요,먹을때는 먹기 좋은 크기로 잘라서 드시면 됩니다.