작년에 유자 담구었는데 맛있어서 올해는 많이 담았어요
그런데 유자차가 써서 어떻게해야할지 모르겠네요
쓰지않게 하는방법좀 알려주세요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
유자가 써요ㅠㅠ 답변부탁드립니다
쌍캉 |
조회수 : 1,611 |
추천수 : 10
작성일 : 2009-01-14 20:50:22
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 고소미
'09.1.14 9:15 PM제가 알기론 유자 씨와 유자의 하얀 속껍질이 많이 써요.
쓴게 걱정되신다면 씨를 모두 빼고 속껍질을 저며주심 좋겠네요.^ㅡㅡ^2. 파이가 좋아
'09.1.18 3:36 PM - 삭제된댓글저도 유자차 만들었었는데 너무 쓰다고 글 올렸던 사람입니다.
(아래글중 유자차로 검색해보시면 제글이 나옵니다.....)
그때 답변이 하나도 없으셔서 그냥 버리긴 아깝고 해서
설탕량이 적어서 그런건가 하고 설탕을 좀더 많이 넣어놓고 그냥 냉장고에 뒀었어요.
그런데 오늘 열흘뒤에 먹어보니 쓴맛이 싹 가셨네요... ㅎㅎ
너무 좋은거 있죠.
제가 유자차를 만들때 설탕량을 잘 조절하지 못했었나 봐요.
유기농 설탕을 넣었더니 유기농설탕이 일반 백설탕보다 단맛이 적잖아요.
아무래도 그래서 같은 동량의 설탕과 유자를 넣었다고 생각했는데
사실은 그게 아니였던거 같아요... ^^
혹시 제글 참고해 보시기 바랍니다..... ^^
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