새조개 손질법과 맛있게 먹는 법 소개 부탁드려요

[들꽃]

회원장터에서 새조개를 구입했어요
싱싱한 것이 아주 좋았는데
손질법을 몰라 난감합니다 물론 껍질은 손질이 되어서 왔지만
내장제거를 안하니 찌금거리더군요
그런데 그 내장제거라는 것이 도통 어찌해야하는 것인지-----
요리는 또 어찌하는지-------
82쿡 고수님들 제발 알려주세요

[마사 스튜어트]

새조개 내장은 그걸 실물로 보고 이야기 하는게 더빠른데.....
거리가 있으니 할수 없네요 새조개를 받으신 모양이 한쪽이 길쭉하니 고추 같이 생긴 모양이 있을거예요 (갈색인가요?...)그부분을 가위나 칼로 잘라서 보면 속내장과 투명한 길죽한게 들어있을거예요.
그 속에 약간의 뻘도 들어있으니 지금거린다고 느끼실것도 같아요
그걸 제거한후 깨끗이 세척하셔서 맛있게 조리하시면 되요
새조개 하나까면 껍질 나가지요 내장도 손질하고나면 형편없이 줄어드는게 새조개에요^^
비싸서 바닷가에 사는 저도 잘못 사먹는 종류라지요?^^
맛있게 드세요^^

[에소프레소]

덕분에 저도 좋은 정보 감사합니다.
새조개 좋아하는데 저도 용기내서 제가 직접 손질해 볼랍니다.
새해 복 많이 받으세요.^^

[들꽃]

감사합니다
역시 82에 올리면 모든 고민 해결 척척입니다
새해 복 많이 받으세요 ^^

[레샤]

저 그거 이상하다 하면서 그냥 먹었는데
그러고는 이거 다시는 사먹지 말자 했는데....생명에 지장은 없겠쥬?ㅎ