엔지니어님글에
생콩가루로 두부 만드는거보고
방아간에 메주콩 가루 내러 갔더니
생콩가루는 못만든다네요..
그가게에 파는 생콩가루는
자기들도 사다 파는거라고..
어떻게해야 생 콩가루를 만들수 있을까요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
메주콩으로 두부..
나니요 |
조회수 : 1,850 |
추천수 : 26
작성일 : 2009-01-14 18:39:25
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 똥줄의 숲
'09.1.14 8:15 PM그냥 콩 말린거.. 가져갔는데 가루 안내준데요? 신기하네.. 원래 안되는건가 ㅡ_ㅡ)a
2. 김진순
'09.1.15 11:36 AM날 콩은 비린내 난다고 잘 안 갈아주는 방아간있습니다. 큰 재래시장 방아간에 가서 한번 부탁드려보세요. 보통 미숫가루 가는데다 갈거든요. 그래서 잘 안갈아주고, 한번씩 냄새나는 것 모아서 갈때가 있더라구요 저는 그때 부탁해서 한번 갈아보았습니다. 그리고 두부는 날 콩가루로 해보았는데 역시 비지를 빼야 부드럽고 가루 그대로 두부 만들면 거칠어서 별로 환영받지 못하더라구요.그래서 그냥 콩국 끓여먹었답니다.
3. 윤주
'09.1.15 7:37 PM나도 해보고 싶어서 물어봤는데 비린내나서 아무때나 안갈아주고....날잡아서 자기네 날콩가루 가는날 가져 오라 하더라구요.
빻아놓고 못할까봐 걱정되는데.... 부드럽진 않겠지만 그런데로 먹을수 있을지 궁금하네요.
먼저 만드시거든 키친토크에 후기 올려주세요~~~4. 나니요
'09.1.15 8:49 PM감사합니다,
건강하세요^*^
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