보통 감자 구이랑 방법은 똑같아요.
1. 감자 껍질 닦고 벗겨서 일정한 크기로 깎아요.
껍질이 얇디얇은 감자라면 그냥 닦은 채로 쓰구요.
2. 다음에 레몬을 깨끗이 씻어서 껍질을 얇게 벗겨요. 기구가 없어도 그냥 할 수 있죠.
레몬 속은 즙을 짜요.
3. 레몬 즙을 감자 위에 뿌려요.
다진 레몬 껍질은 올리브 오일과 버터 녹인 물에 넣구요.
여기에 허브가 있으면 더하구요 없으면 말구요. ^^
4. 감자 위에 허브솔트나 바다소금과 후추로 간을 하죠. (사실은 버물버물)
5. 이 사이에 오븐을 예열하고 준비 다 되었으면 넣고 구워요.
오븐이 없으면 굽듯이 찌면 되구요.
이러면 레몬 몇 개는 없어져요.
그냥 일반 감자구이랑 다르게 은은한 새콤한 향이나는 감자구이가 되어서 좋구요.
참고로 인터넷에 올라와 있는 레몬즙을 넣은 감자구이 사진이에요.
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