아래 레몬 사용법 질문이 있었는데요 (lemon potato)

[nobody342]

레몬이 남았을 때 제가 자주 쓰는 방법인데요, 저는 감자 구을 때 레몬을 써요.

보통 감자 구이랑 방법은 똑같아요.

1. 감자 껍질 닦고 벗겨서 일정한 크기로 깎아요.  
    껍질이 얇디얇은 감자라면 그냥 닦은 채로 쓰구요.

2. 다음에 레몬을 깨끗이 씻어서 껍질을 얇게 벗겨요. 기구가 없어도 그냥 할 수 있죠.
    레몬 속은 즙을 짜요.

3. 레몬 즙을 감자 위에 뿌려요.
   다진 레몬 껍질은 올리브 오일과 버터 녹인 물에 넣구요.
   여기에 허브가 있으면 더하구요 없으면 말구요. ^^

4. 감자 위에 허브솔트나 바다소금과 후추로 간을 하죠. (사실은 버물버물)

5. 이 사이에 오븐을 예열하고 준비 다 되었으면 넣고 구워요.
오븐이 없으면 굽듯이 찌면 되구요.

이러면 레몬 몇 개는 없어져요.
그냥 일반 감자구이랑 다르게 은은한 새콤한 향이나는 감자구이가 되어서 좋구요.


참고로 인터넷에 올라와 있는 레몬즙을 넣은 감자구이 사진이에요.