생이스트를 사려고 하는데요..
지금까지 발효빵을 2번만들어봤는데 다 실패해서 별로 감이 없어서요..ㅎㅎ
검색해보니 소량포장해서.. 냉동실에 얼려두면 된다고 해서 그렇게 하려구 하는데
얼마씩 포장을 해놓으면 될까 해서요..
그리고 혹시 가루이스트 1큰술은 몇g인지 알 수 있을까요?
생이스트는 가루이스트의 2배라고 하던데..
레시피가 대부분 큰술로 되어있어서요..
요리물음표
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생이스트 몇g 씩 포장해놓으면 될까요?
축복가득 |
조회수 : 1,642 |
추천수 : 50
작성일 : 2008-11-18 13:08:26
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 오렌지피코
'08.11.18 2:22 PM저는 15-20그람 정도로 소분합니다만..
그런데, 그냥 인스턴트 이스트 구입하시면 안될까요??
아직 초보신데 굳이 이스트에 욕심 내실 필요가 없어요. 이스트를 바꾼다고 바로 성공하실 확률이 올라가지는 않을꺼예요, 아마..
게다가 냉동된 생이스트는 전처리 과정이 필요하구요...
사용의 편리성으로 보면 인스턴트이스트가 가장 좋아요.
생이스트는 빵의 풍미가 좋긴 하지만, 유통기한이 짧아서요, 냉동하셨다 하더라도 2-3달안에 다 못쓰시면 다 버리셔야 하거든요.2. 축복가득
'08.11.18 2:48 PM아~ 그럼 그냥 인스턴트 이스트 구입할께요^^
조언 감사드려요~
좀 더 내공을 쌓은후에 해야겠네요.ㅎㅎ
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