매실주맛이이상해요...
캔디 |
조회수 : 1,662 |
추천수 :
54
작성일 : 2008-10-17 12:25:52
222108
3개월 숙성시킨 매실주를 건더기건져내려먹어보았더니 맛이이상해요.
단맛은없고 신맛에 떫은맛에 작년에담근것은 너무맛났거든요..
담근방법은...
매실1kg에 소주3.6리터 30도의알콜과실주를넣고 감초3잎정도넣었어요..
엄마가좋아하셔서 많은양을담그었는데 속상하네요..
설탕을안넣어서그런건지도싶고,,,
매실5kg정도담그었거든요...
혹시 이런방법으로담그신분계심 조언부탁드려요..
그리고이런맛도 오래두면 괜찮아질지도궁금합니다.
참! 약간시큼한맛이나기도하는것같아요...
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