같은날 담근 매실액이 맛이 차이가 나요
toran |
조회수 : 1,515 |
추천수 :
55
작성일 : 2008-08-13 10:41:14
221261
항아리와 유리병에 통으로 각각 담갔는데요.
아직 건질대는 안됬구요
항아리에 담근건 새콤달콤 아주 맛있답니다.그런데 유리병에 있는 매실액은 새콤달콤에 플러스 매실씨에서 나오는 냄새가 나요.
(제가 작년에 매실장아찌한다고 살 도려내고 남은 매실씨에 소주를 부어놓았었는데 다 버렸어요..매실씨냄새가 너무 역해서) 그런데 그 쌉쌀한 냄새가 유리병액기스에서는 함께 납니다.
100일후 건져낼때는 괞찮을까요?
왜 같은조건으로 담았는데도 항아리것과 맛이 차이가 있는건지요?
N
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