갈비고기가 너무 질긴데 어쩌죠 ..

[달댜]

어제 낮에 신랑이 친구들 만나러 갔다가 먹었는데 맛있다면서 매운갈비찜을 포장해 왔거든요 .
조리가 다 되있는듯 해서 저녁에 살짝만 데워서 먹으려니까
고기가 너무 질기네요ㅠㅠ 갈비가 아니라 고무줄 먹는 느낌일 정도 ..
신랑이 가게에서 먹을땐 쫄깃쫄깃 맛났었다고 하는데 ..
고기색도 까무잡잡하고 결국 둘다 포기하고 .. 야채만 건져먹었는데 ..
아직도 잔뜩 남았어요 ㅠㅠ
어떻게 하면 고기가 좀 야들야들해질까요 ㅠㅠ

[aquahj77]

키위를 한개만 갈아넣어보세요.
정말 깜쪽같이 야들야들해질꺼에요.

[takryu]

원글은 아니지만, 궁금해서요~
갈비를 다 익힌 뒤에, 먹어보고 질기면, 그때 키위를 넣어도 되나요?
그럼, 키위를 넣고 다시 익히나요? 졸아들테니, 물도 더 넣고 푸~욱?
아님, 키위갈아넣고 섞어서 일정 시간이 지난뒤에 살짝 데워서 먹나요?