버섯 유통기한 말인데요..

[고온주의]

대략 2주전에 송이버섯을 사서,  일부는 먹고 일부는 냉장고에 봉지채로 넣어두었는데...

어제 꺼내보니까 겉모양만으로는 특별히 상하거나 썩은 부분이 안보이는 것 같아서요.

그리고, 일부는 하얀 곰팡이 같은게 좀 피어 있는것 같기도 하고....


냉장고 보관했을 때 버섯 유통기한이 어느정도 될까요?

또 육안으로 봐서 처음 샀을때랑 거의 똑같아보이면.. 걍 안심하고 먹어도 될런지요?

이것도 샐러드에 같이 넣어서 먹었는데......  처음에는 데치지 않고 걍 먹었거든요.

이것도 데쳐서 먹는게 좋은건가요?

[82cook]

송이버섯은 표면이 사커멓게 변하고 물러지면 못먹는다고 보시면 되요.
그렇지않으면 드셔도 됩니다.
색과 단단한 정도가 괜찮다면 데치지않고 드셔도 되구요.
냉장보관 기간은 판매시 버섯의 보관상태, 냉장고의 온도 등에 따라
천차만별이니까 육안으로 상태를 보시는게 가장 좋습니다.