파스타 제대로 맛내기

[pixie]

대체로 토마토소스 파스타를 잘 만들어먹는데요.
기본적으로 마늘+양파+다이스드 토마토+월계수잎+바질+파슬리+소금+후추 정도가 기본이구여
그때그때 냉장고상태에 따라 해물이나 이런저런 야채를 넣고 가끔은 와인이나 썬드라이드 토마토도 넣구여.
맛이야 적당히 간맞추면 담백하게 먹을만은 한데 열에 아홉은 소스랑 면이 따로노네요  -ㅅ-
면에 국물간이 다 배지 않아 살짝 싱겁구여.  
소스 국물이 너무 적어서 그런가해서 좀 묽게 만들어도 그만그만 하네요  -ㅅ-,,,

좋은 비법있으면 좀 알려주세요 ^^  

[j-mom]

저는 한쪽에는 소스만들고 한쪽에는 파스타 끓이다가 파스타가 거의 다 익어갈무렵에
건져서 소스로 넣어서 한번 부르르(?) 끓여서 먹는데 잘 어울어지던데요..
그리고 파스타 삶을때 소금 넣으셨죠? 삶을때 소금을 약간 넣어줘야 더 맛있다고 하더군요..

[pixie]

진님, j-mom님 감사합니다 ^^