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매실에 벌레가..

| 조회수 : 1,841 | 추천수 : 32
작성일 : 2008-08-06 22:57:46
엄마가 매실을 담아 주셨는데 페트병에 주셔서 락앤락 숨쉬는 유리 용기에 담아놨는데요.
햇빛 안들어 오는 곳에 뒀는데도. 검정색 벌레가 생겼더라고요.
날이 너무 더워서 그럴까영? 용기가 숨을 셔서 그럴까영? 꿀 담는 유리병이 낳을까영?
냉장고에 넣어 뒀는데 터지지는 않겠쬬? 80% 정도 되게 담아뒀는데 무섭습니다.
궁금해서 뚜껑을 열어보니 찐한술냄새가 나더라고요..
근데 작년꺼는 괜찮더라고요......근데 색깔이 작년꺼가 찐하던데 오래되면 찐해지나요?
질문이 넘많네요 ... 어떻게 할지를 몰라서 여쭤봅니다. 좋은 밤 되세요 *^^*
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 진도아줌마
    '08.8.7 11:22 AM

    매실은 시간이 갈수록 약간씩 색이 진해집니다.그리고냉장보관하셨으니 실온보다는 발효가 더디게 진행 됩니다.시큼한 냄새는 발효과정중 하나고요.시간이지나면 향기가 훨씬 좋아집니다

  • 2. 김흥임
    '08.8.7 12:04 PM - 삭제된댓글

    벌레가 생긴건 햇빛이 들고 안들고랑은 무관하고
    입구가 제대로 봉해지지않았단 뜻이고

    매년담아본봐
    매실액 색은 매실마다 다르더군요

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