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요리물음표

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느타리버섯은..??

| 조회수 : 1,963 | 추천수 : 13
작성일 : 2008-07-30 17:06:33
볶거나 찌개에 넣거나 할 때
꼭 데쳐야 하는건가요??
그냥 넣으면 큰일 나나요??
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '08.7.30 5:08 PM

    헉...^^;;
    큰일은 안나요..>.<
    볶을땐 물이 나오니까 데친뒤 좀 짜내고 볶지요.
    보통 찌게엔 그냥 넣는데요...
    헉...나만====33333

  • 2. 푸르미
    '08.7.30 6:04 PM

    Wow!! 이렇게도 빠른 답변..
    나쁜 물질이 있어 데쳐야 빠져나온다는 얘기를 얼핏 듣고났더니
    꼭 데쳐야만 할 것 같은 찜찜함에 느타리를 멀리하고 있어요~~
    그냥 먹어도 된다면 너무 감사하죠~^^*
    고마워요~

  • 3. 통시리
    '08.8.1 11:44 PM

    제가 알기론 버섯에는 농약안치는 걸로 알고있는데요~ 물에 씻으면 수용성비타민이 빠져나와서...재빨리 살짝만 씻어서 넣으세요~ 저도 버섯종류 자주애용합니다. 오히려 생으로 넣어야 버섯의 향을 느낄수가 있어요~

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