연어구이요...가장 어울리는 쏘스와 야채는 무엇일까요?

[아들사랑]

저희신랑 교수님이 오시는데요...
연어요리를 좋아하신다네요..고기종류는 안드시구요.
연어요리는 해드리는게 좋을텐데.
제가 연어를 좋아하지 않아서..먹어본적도 없구요...

집에서 하려는데요..가장 어울리는 쏘스와 야채는 무엇일까요?
연어를 굽고 야채를 같이 내어볼까해요..

[MyJinny]

저도 낼 손님치를일이 있는데 연어구이하려고 해요.
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo
이것저것 맛난거 가득한데요.. 함 보세요~~~

[이영희]

전 이상하게 데리야끼 소스를 즐기진 앟아요.
그런데 연어를 구면서 데리야끼 소스로 살짝 조리면 정말 맛있어요.
한 후라이팬에서 후다닥 해 놓을수 있는 요리!!
폼도 나고....

연어를 무지 좋아하는데..
익히면 이상하게 연어 비린내가 나더라구요.
그런데 이렇게 하면 촉촉하니 맛있어요.
데리야끼 소스랑 너무 잘어울린다는.....

[Happy-Cost]

와사비장에 찍어먹어도 맛있습니다.
야채야 뭐.. 대충 베이비 야채종류 사다 올리시면 될 듯.

[Flurina]

버터 + 화이트 와인 + 레몬즙으로 만드는 간단한 소스가 있어 알려드리려 했는데 그 책이 지금 안보이네요 ㅜㅜ;; 프라이팬에 연어를 굽고 녹인 버터에 화이트 와인과 레몬즙을 넣어 살짝 끓인 다음에 구운 연어 위에 뿌리는 건데 버터향과 새콤한 레몬이 아주 잘 어우러지는 맛이에요. 근데 정확한 분량과 방법을 알려드리지 못해 안타깝습니다.
아니면 ,근처에 이마트 있으면 거기 생선코너 연어 파는 곳에 연어스테이크용 소스 완제품 파우치를 팔아요. 화이트 소스가 맛이 그런대로 괜찮아요. 집에 철판 있으면 연어와 채소(브로콜리, 당근 ,껍질콩, 완두, 옥수수 등등) 올리고 그 위에 소스 부어 지글지글하게 해서 내놓으면 괜찮을 것 같은데..