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요리물음표

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고들빼기 뿌리

| 조회수 : 1,913 | 추천수 : 27
작성일 : 2007-12-17 21:46:40
고들빼기 김치를 담그려고 하는데 뿌리 굵기가 어느정도가 좋은지 알려주세요
아직 시장에서 고들빼기를 파는지 모르겠네요
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 산.들.바람
    '07.12.18 12:09 AM

    지금은 생 고들빼기가 다 들어갔습니다.
    만약 찾으신다 하여도 상태가 많이 안좋을 것입니다.
    혹시 비닐하우스에서 재배하는 것들을 일부 발견하신다면 다르겠지만....

    맛있는 고들빼기의 뿌리는...가늘며 깁니다.
    그러나 시장에서 만나게 되는 고들빼기의 뿌리는 갈래가 지어지고 굵지요.
    길이도 상대적으로 짧고요.

    수확의 시기를 못 맞춘 어떤 넘들은....이파리는 짧고
    뿌리는 위에 말씀드린 것처럼 흉칙(?)한 모습을 띄고 있습니다.

    보드랍고 풍성한 이파리에 가늘고 긴 뿌리의 고들빼기를 만나기는
    참 어렵습니다...^^

  • 2. 젤다
    '07.12.18 11:56 AM

    산들바람님 알려주셔서 감사합니다

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