슈크림만들기 질문입니다

[짱가]

레시피보고..별거아니군~~하고 오만떨다가 실패했습니다

첫번째~  
유산지를 깔고 그위에 반죽을 짰는데
다 굽고나니..대략난감~ㅠㅠ
유산지에 달라붙어서 안떨어져서..
아랫도리 없는 슈크림이 되었어요
유산지깔면 안되는건가요?

두번째~
제오븐이  미니오븐..컨벡스입니다
근데..여기에 하자니...
한판에....몇개가 안올려지네요
중간에 놓고 굽는데
그리하자니...몇번을 반복해서 구워야해서

중간에 한판..
맨 아랫칸에 한판 햇더니
아랫것은..바닥만 까매지고
하나도 안부풀어요~

한꺼번에..두판씩 구워내는 방법이 없을까요?

[오렌지피코]

1. 바닥에 유산지 깔면 절대로 안되요. 실리콘 패드를 깔면 가장 좋고, 없으면 철판에 기름을 덕지덕지 바르세요. 좀 심하다 싶게 바른후 구우면 잘 떨어져요.
참고로 호일 깔아도 안됩니다.
2. 저는 가스오븐 쓰는데도 두번 나눠서 구워요. 미니오븐이니 더욱 몇개 안 올라가지요.
아랫단에 넣을떄는 팬을 이중으로 깔고 구우면 바닥은 덜 탈꺼예요.
근데 공간이 좁기 때문에 바닥은 열이 들어와도 공기 순환이 덜되서 아마도 부풀지 않았나봐요.
바닥만 안탄다고 될게 아니라 잘 부풀어야 하는것이 포인트기땜시.. 아무래도 한판씩 그냥 여러번 구워내는것이 안전할거 같아요.

[짱가]

흑...............그렇군요...
오렌지피코님..만드신거..혹시 레시피가있나..마구마구 뒤져봐도..없어서
그냥..있는걸로...실패안하게 다시한번 해볼께요
감사합니다...

[그린블루]

베이킹스쿨 사이트에 들어가면 슈크림뿐만 아니라 집에서 간단하게 만들수 있는 레시피들이 많이 있어요. 거기서 편하게 쇼핑도 할수 있고요...

[짱가]

그린불루님감사합니다..
정말..레시피가 많이있네요^^