문어 맛있게 삶는법 알려주세요~

[찰고무~~]

결혼한 지 6개월되었습니다.
이번주 목요일이 시아버지 생신이시라, 단 하나밖에 없는 며느리가
상을 차려드리기로 마음 먹었는데.... 문어를 참 좋아하세요.

그런데 문어 삶는 법을 모르니, 걱정이에요.
선배님들, 문어 맛있게 삶는 법좀 알려주삼 ^^*

[프리]

문어, 낙지 종류는 너무 오래 삶으면 질겨지니깐 주의하시고요....

문어는 소금, 정종를 넣고 데치기도 하구요..무와 함께 삶으면 연해진다고도 해요. 또 녹차잎이나 녹차티백을 넣고 삶아도 좋구요.

시어른께 정성을 다하려는 새댁의 마음씨가 너무 이쁘네요..

[꽃순이]

문어는 오징어나 낙지등에 비해서 좀 질겨요
식성에 따라 다르지만 어르신이 드실것이면 좀 무르게 삶아야 좋을거예요.
시집이 충무인 관계로 문어가 자주 올라와 먹고 있는데............
우선 넉넉한 물에 무를 얇게 썰어 넣고 (5-6조각) 정종을 소주잔 한잔정도 넣고 끓으면 손질한 낙지를 넣고 삶습니다. 데치는 수준이 아니고 젓가락으로 찔러보아 들어가는 수준까지 (난 30분정도 삶지요)
그러면 어르신들은 물론 누구나 먹기 좋아요. 정종 없으면 소주도 좋아요. 그래야 문어가 비린내도 없고 빨갛게 이쁘게 삶아져요.