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요리물음표

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멸치를 볶는데..

| 조회수 : 1,215 | 추천수 : 2
작성일 : 2007-09-03 10:17:10
얼마전에 옆집에서 사는 아줌마께서
멸치를 주셨어요..
그다지 친한 아줌마가 아닌데 ..
얼떨결에 멸치를 받아 놓고
냉동보관을 했지요..

그런데 밑반찬이 없는고로
멸치볶음을 하려고
예열된 팬에 멸치를 볶는데..
멸치 특유의 비릿한 향이 아닌
톡~쏘는..
눈까지 쏘는..
암모니아 냄새같은 게 나더라구요..?
이런 경우는 첨인데..

그래도 볶긴했는데..
멸치 맛이 좀 텁텁해요..

이 멸치..
상한 걸까요??
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