상투과자를 만들었는데 팬에서 잘안떨어져요

[호호아줌마]

기름을 바르고 반죽을 놔야 하나요?
레시피에보면 물엿을 넣으라고 되어있던데 꼭 넣어야하는지도 궁굼하구요
앙금은 대두식품걸로 샀는데 너무 달더군요.
덜단 앙금은 없을까요?
너무 궁금한게 많네요^^

[상구맘]

팬에 실리콘패드나 종이호일 까시고 그 위에 반죽을 짜 놓으시면 잘 떨어져요.

물엿은 레시피에 따라서 넣지않고 하는 레시피도 있어요.
저는 물엿 넣지 않고 했거든요.

앙금은 구입해서 사용하면 편하긴 하지만
저는 집에서 만들어 사용해요.
집에서 앙금까지 만들자니 귀찮긴 한데...
달기는 나름 조정 가능하구요.

[젤리빈]

이건 조금 빗나간 얘기인데 전에 앙금남은걸 냉동실에 보관하면서 썼는데 꺼내서 덜어쓰고 어디 올려놨는데 뒤로 떨어져서 못보다가 한달가량 흐르고 꺼냈거든요. 실온에 장기간 개봉한걸 보관한 셈인데
곰팡이하나 안나고 멀쩡한걸 보고 놀랐어요. (근데 단팥빵 만드는 도중이라 그걸 먹었답니다 ;;)
먹어도 멀쩡..ㅎㅎ;; 식구들중에 배앓이 한사람 아무도 없었다는..

-전 물엿대신 꿀넣어서 만들었었어요.

[마뜨료쉬까]

우유랑 물엿을 넣는 레시피였는데 둘 다 없어서 연유 넣었어요