마들렌에 레몬즙 안넣으면 이상할까요?
행복한 엄마 |
조회수 : 1,313 |
추천수 :
38
작성일 : 2007-07-11 19:13:13
217019
전 레몬향이 나는 빵종류는 싫어하는데 마들렌에 레몬즙을 안넣으면 이상할까요?
알려주세요...
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'07.7.11 8:50 PM
레몬향이 싫다면야 안넣으셔도 되지만...맛이 덜할것같아요 확실히...
-
'07.7.12 6:25 AM
전혀 이상하지 않습니다.
게다가 레몬향을 싫어하시는데 굳이 넣을 필요는 없겠죠.
다만 레몬즙은 향 뿐만 아니라, 달걀 비린내를 없애주기 위해 넣는 것인 만큼,
레몬즙을 안넣으신다면 달걀비린내를 없애줄 다른 무언가를 넣어주는 것이 좋아요.
예를 들어 바닐라 엑스트랙 (에센스) 혹은 럼주 같은 것요.
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