한술에라는 간장소스류 식품 맛 괜찮나요??

[쁜이]

마트가면,조미료성분이 안들어간 간장소스류 장국들이 많잖아요..참이액이라던지 한술에.,
국이나 찌개 요리시...간장대신 한두스푼 넣어주면 맛있다고 들었는데...맛이 괜찮은지 궁금합니다.
예쩐에 제가 해물탕요리 햇을적에 혼다시라는 일본화학조미료 차티스푼으로 한숟갈 넣고 끓였는데 맛이 틀렸습니다.
맛있었냐고요??절대아닙니다..달작지근한것이..칼칼한 맛이 없었어요.가스오부시가 원래 그렇다고 들었는데

한술에..가쓰오부시가 원재료인거같았는데 제 입맛에는 안 맞겠지요???
차라리 샘표나 오뚜기 멸치국물이 더 나을까요???
아..요즘 국선생이라는곳에서도 나오는거같던데..정말 장류도....가지각색이라서 고르기 너무 힘드네요.

[Terry]

조림 볶음용은 괜찮았는데요.. 국물용은 역시 가츠오부시 맛이 좀 튀네요.

그냥 국물로 쓰시려면 국선생 해물 맛이 제일 집에서 끓인 맛과 비슷한 것 같아요. 간도 안 되어 있는 비린내 안 나는 멸치국물 맛이예요. 조미료 맛도 없구요. 급한대로 두어병 쟁여두면 육수가 준비되어 있지 않을 때 급하게 요리하기에 편하더라구요. 풀무원 요리국물은 간이 다 되어 있어서 제 입맛엔 별로예요.
조미료를 안 넣었다는데도 조미료 맛이 나는 건 왜일까요...