장조림용 쇠고기가 남았는데요...

[망치누나]

지난번에 장조림을 하느라 고기를 샀는데 별로 맛없게 됐어요.. 신랑이 넘 짜다고 해서..ㅠ
제가 결혼한지 얼마 안되서 열심히 배우긴 하는데.. 맛이 없네요...ㅠㅠ

장조림용이라 덩어리로 사서 반은 장조림을 했고 나머지는 냉동을 했는데
앞으로는 장조림 안해먹으려고요... 시간도 오래 걸리고 힘들어서요..

이 냉동 덩어리 쇠고기를 어떻게 먹어야 할까요....
지금 대책없이 뭐라도 해볼까 싶어 꺼내놨거든요..
도와주세요~^^

[함흥차사]

소고기 다지고 잘게 다진 양파 마늘 많이 넣고 갖은양념 -후추 소금조금 넣은뒤
치대면 끈적끈적일때까지 치댄후 후라이판에 구워 소스 얹어 드세요

[oh~kyoungsub]

짜다면...나머지 고기도 마저놓고 다시 끓이면 어쩔까요. 설탕만 더 추가해서요...
일단 물, 나머지고기, 설탕 넣고 오래 끓이다가 나중에 짠장조림넣고 마저 끓이기요.
그래서 드시기 싫다면 주윗분 나눠주세요~^^ 짠장조림 아깝잖아요~^^

[chatenay]

장조림해 놓은걸 말 하는게 아니라 얼려놓은 고기를 말씀하시는거죠?
녹는대로 조금 큰토막으로 잘라서 물 붓고 한시간쯤 삶아 국끓이셔요... 고기 꺼내 한입크기로 썰어 국간장+다진파+다진마늘+후추로 조물조물 무쳐두고 (고추가루도 넣으시면 얼큰해 지고요~) 국물에 무우 썰어 넣어 푹 끓이고 난 후 양념한고기 좀 넣어 간만 맞추면 맛난 국이 되지요~

국물이 좀 많으면 한끼 분량 만큼씩 덜어 냉동해서 먹을때 마다 하나씩 꺼내먹어도 좋아요~양념한 고기도 냉동시켜놓구요~

[김지현]

chatenay님 말씀대로요~
저두 저 국 해먹었어요.
사태살(요게 장조림 고기 맞죠?)이 냉동실에
계속 절 부르고 있길래_장조림 할 줄 모르고, 엄마가 주시는 것도 잘 안 먹어져서 곰팡이 생기더라구요_
어느날 아주아주 약한 불에 통삼중 스텐냄비에 넣고 한시간쯤 끓였었나봐요.
무도 나박나박 썰고 국간장+천일염 간 해서 먹었어요.
핏물 빼는 게 아깝단 생각 들어서 그냥 해동만 해서 끓인 거라
거품은 좀 많이 있었지만요, 설날 소고기무국 맛 그대로더라구요.