튀김할때 냄비에 달라붙어요..

[꽁치]

튀김할때 스텐냄비를 사용하는데요, 꼭 냄비바닥에 철썩 붙어버립니다. 꼭 스텐후라이팬 사용할때처럼요.
튀김옷은 전분가루 사용하고, 기름은 일반식용유사용했습니다.
두식구 튀김하는거라 기름을 딱 잠길정도로만 넣고하는데, 기름양이 작아서 그러는지 기름온도가 맞질 않는건지..
어떻게 해결할 수 있을까요??

[82cook]

기름 양이 적을때, 그릇 크기가 작을때 잘 붙어요.
튀김기를 이용해도 기름양이 적으면 붙습니다.
계속 작은 냄비를 사용할 예정이라면 손잡이 망을 하나 사세요.
냄비에 들어갈만한 크기의 망을 넣고 튀기면 안붙습니다.

[꽁치]

감사합니다..^^

[이영희]

기름도 적거나 그래도 그렇지만 기름 온도가 낮으면 '
튀김이 튀겨지면서 바로 뜨지 못하고 바닥에 달라붙지요..^^;;