매실액기스 어떻게 보관하나요?

[행복한 우리집]

지난주에 매실액기스를 담아 유리병에 두었는데 오늘 보니까 설탕이 많이 가라앉아 있어서 살살 흔들어서 녹여주었거든요.

그런데 누가 매실액기스 유리병의 마개를 꼭 닫아두면 위험하다고 했던게 생각이 나서요.

설탕이 거의 다 녹았으니 이제 뚜껑은 열어두고 발효시켜야하나요?

뚜껑을 꼭 닫은 유리병이라 터질까봐 걱정이 되요.

[시골풍경]

전 괜찮던데요,,걍 실내에 두고 먹는데,,,

[영심이]

냉장 보관하시는것이 좋겠어요. 저온에서는 괜찮은데, 해를 본다거나 온도가 높으면 끓어오르지요.

[캔디282]

저두 엄마가 직접 담궈 주신건데~~~
냉장고 넣을때가 없어서 직사광선 피한 실온에 놔두고 사용해요~~~
그치만 냉장고 자리 생김 얼른 넣으려구요~~~

[지원]

저도 겨우내 뒷베란다에 보관했었는데...지금은 와인병에 넣어서 김치냉장고로 보냈습니다^^

[즐거워]

그늘진 곳에 두면 상관없어요...작년에 담은거 뒷베란다에 보관하고 조금씩 작은병에 따라먹고 있어요..^^