토막 낸 닭으로 삼계탕 끓여도 될까요 ??

[April55]

예전에 닭볶음탕 해먹으려고 2마리를 토막낸걸 사왔는데요,

덥기도 하고 ~ 해서 삼계탕을 해먹으려고 하거든요


근데 저희 집은, 삼계탕을 할 때, 닭이 다 익으면 살이랑 뼈랑 분리해서 살을 다 찢어서 국물에 넣고 먹어요. 닭곰탕이라고 하나요 ??


근데, 토막낸 닭을 삼계탕 처럼 하면 왠지 불순물도 나올거 같고 ; 거르기도 엄청 귀찮을거 같은데 .. 흠 ..

어쩌죠 ??

닭볶음탕은 가족들이 싫어하고, 삼계탕 한다고 새로 닭을 사기에는 아깝고 ..

[오렌지피코]

해도되요. 금방 끓어서 오히려 시간이 절약된다는... 유일한 단점은 살이 풀어지면 국물은 조금 지저분해 보일수 있다는것. 짧게 끓이시구요, 끓이면서 수저로 젓거나 하지 마시면 됩니다.

[김지현]

되요~
닭정육 이라고 살만 발라진 게 냉동실에 많길래
엊그제 삼계탕 끓였는데(찹쌀도 넣구요 동시에 쿠쿠로 했어요)
아주아주 잘 되었어요
쿠쿠는 닭 통째로 넣어도 뼈가 노곤노곤 해져버려서 작은 뼈들이 입속에서 자꾸 걸렸었는데요
정육으로만 하니까 좋더라구요.
담에는 아예 이렇게 할까 싶어요.

[April55]

답변 감사합니다 ~
아침에 냉동실에 있던 닭고기 꺼내놔서 방금 끓였어요.
불순물이 좀 나오길래, 고기랑 같이 체에 다 거르고, 고기는 따로 찢어서 다시 국물에 넣고 끓였어요. 토막난 거라 손이 조금 많이 가긴 하지만 맛은 똑같네요 !!