매실 10kg..

[철이댁]

안녕하세요.매년 엄두가 안나서 매실액을 만들까 말가 고민만 하고 있습니다..^^;;;
작년엔 1kg 한박스 사다가 조금 담가 봤는데요. 나름 나중에 매실주까지 뽑아서 요리술로 잘 썼습니다.
올해엔 용기내서 매실 10kg를 해볼까 하는데 10키로면 매실액이 몇병정도 나오나요?
적은 식구에 감당도 못할만큼 나오는게 아닌가 싶고...
작년에 1키로에선 1.8리터병 좀 못되게 하난 나왔던거 같기도 하고..
이놈의 치매증세가 잘 기억을 못하네요...^^;;
알려주심 감사~~~

[쾌걸]

지극히 주관적인 문제군요...^^
작년에 매실 1키로에서 1.8리터 좀 못되게 나왔다고 하시는데...
매실 1키로그램은 아무리 짜내도 그렇게 나올 수가 없습니다.

1키로그램은 1,000cc 인데 설탕과 1:1 비율로 한다고 쳐도 2,000cc
1.8리터 병은 1,800cc이니 씨와 남은 과육을 빼면 어림없는 양이지요.
별도로 술을 붓는다든지 하면 달라질 수도 있긴 하겠습니다만...
매실액일 경우에 그렇다는 말씀입니다.

매실에 따라 달라지기도 하는데 저희의 경우 작년에 1kg 당 약 300~400cc
재작년에 200cc~250cc 였습니다.
참고하세요~

[初心]

매실에 따라서도 양이 달라지기때문에 몇병이라 말씀드리긴 어렵구요 ^^;;
저희도 두식구밖에 안되지만 해마다 10kg씩 담가요~

일년을 드시는거니까 얼마나 드실지에따라 다르겠지만,
저흰 매실액으로 거의 모든 요리에 살탕대신 넣어쓰구요(매실액쓰다보면 음식에 설탕못넣어요),
음료수대신 수시로 매실차나 쥬스타먹고...그러니까 적당하던데요~ ^^
그래도 여유있음 주위에 한두병쯤 선물하면 환영받구요~

어차피 오래두고 드실수있는거니까 용기내서 10kg도전하셔도 후회는 없으실거에요... ^^*

매실액만 하시기 부담스러두시면 2~3kg정도 덜어서 장아찌 하셔도 좋아요~

[다래]

매실 10kg이면 대략 페트병 4개정도로나옵니다

[철이댁]

아.. 감사합니다.
지금 생각하니 900미리 짜리 주스 병이었던거 같네요. ^^;;
이번엔 5키로만 할까 갈등이었는데 그냥 10키로 해봐야 겠어요.
여러분 땡유~~~