82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

홍어 날것

| 조회수 : 719 | 추천수 : 14
작성일 : 2007-05-25 12:49:46
재래시장에서 홍어 한마리를 샀습니다.
어찌어찌된 사연으로. 사긴 샀는데

이 홍어를 어떻게 먹어야할까요?
안삭힌 것이에요.
jlife7201 (jlife7201)

야후있을때 가입한 82쿨 빠순이입니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 初心
    '07.5.25 3:24 PM

    홍어무침, 찜, 살만 포를 떠서 전으로 부치기도 하구요, 탕으로 끓여드셔도 시원하고 좋아요~ ^^

  • 2. 라니
    '07.5.26 1:59 PM

    홍어무침은 껍질을 벗겨 썰어서 막걸리나 식초에 하룻밤을 삭히는
    작업이 수고로워요. 그리고 갖은 야채가 구비되어야 제 맛을 낼 수
    있지요. 가장 쉬운 방법은 미원과 소금 참기름을 발라서 살짝 꾸덕
    거릴 때까지 말렸다가 찜기에 쪄서 먹는게 손쉬워요. 시장 할머니들
    이 가르쳐준 절대 실패 확률 없는 레시피 입니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
31683 백련초로 술을 담그려고 하는데요 1 까미 2007.05.25 1,524 49
31682 분식집 수박 빙수 만드는 법 아시나요? 아마미 2007.05.25 990 3
31681 4월에 된장가른것 소금 더 넣어도되요? 1 jlife7201 2007.05.25 1,176 18
31680 소고기 장조림에 대하여 5 정현숙 2007.05.25 3,025 41
31679 냉동 홍합살 미역국에 넣어도 맛있나요??? 3 go. 2007.05.25 4,693 6
31678 단깻잎 요리 알려주세요. 2 행복한 사람 2007.05.25 1,738 57
31677 수삼 맛나게 먹는법 4 세서미 2007.05.25 2,296 15
31676 여름철 도시락반찬 메뉴 뭐하시나요?? 2 쁜이 2007.05.25 5,511 48
31675 홍어 날것 2 jlife7201 2007.05.25 719 14
31674 군고구마 냄비에 고구마 또는 감자 익힐때요 3 진선미애 2007.05.25 1,374 38
31673 피클은 꼭 유리병에? 2 또또 2007.05.25 3,379 28
31672 질좋은 생크림 어디서 사는건지요? 그리고 생크림없이 아이스크림 .. 5 유리공주 2007.05.25 1,951 3
31671 브로콜리 손질법 1 루비레드 2007.05.25 4,009 3
31670 도와주세용.. 청국장이 너무 써요Y.Y 2 방울토마토 2007.05.25 3,763 12
31669 토막 낸 닭으로 삼계탕 끓여도 될까요 ?? 3 April55 2007.05.25 2,298 35
31668 급~! 식혜를 너무 발효를 시켰어요.앙~ㅠㅠ 3 미도리 2007.05.25 741 9
31667 냉동한 생이스트 써도 될까요? 3 열미 2007.05.25 1,690 23
31666 산들바람님 막김치 ...뭐가 문제일까요 1 레오비오맘 2007.05.24 2,054 1
31665 생선 구이용.. 린맘 2007.05.24 1,057 1
31664 푸른 잠두콩 파는 것 보셨나요? qaz 2007.05.24 1,418 5
31663 이 소시지 오데서 파나용?? !~ 4 ice 2007.05.24 2,593 36
31662 중국식 오이피클 다 드시고 남은 국물 재활용법 나눠요,, 4 새댁 냥~ 2007.05.24 1,426 6
31661 바다장어와 민물장어의 차이 2 사과나무 2007.05.24 9,712 42
31660 매실 10kg.. 4 철이댁 2007.05.24 4,408 32
31659 동전만한 작은 게 이름이... 대체 뭡니까!!! (머리 빠지기 .. 6 발상의 전환 2007.05.24 8,258 30
< 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 >>
게시판 검색