떡국에 얹을 꾸미 만들어 먹어도 될까요?
채끝이나 안심은 스테이크로 쓰는 걸로 알고 있는데 양념해 볶아서
떡국에 넣으면 맛이 있을런지 혹은 질겨질지 걱정이 되서요...
요리물음표
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소고기 채끝살이나 안심살로..
요리초보 |
조회수 : 2,465 |
추천수 : 5
작성일 : 2007-02-16 09:43:16
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 제닝
'07.2.16 9:53 AM양념하기 전에 칼등이나 고기망치로 두드려주시고 다져주시면 낳을 거예요.
2. yuni
'07.2.16 11:18 AM맛있지요.
다만 그 비싼 고기가 꾸미로 쓰이니 오호 통재라...3. ..
'07.2.16 5:31 PM떡국에 얹을 거 구하는 건가요?
아님 채끝살이나 안심살의 용도를 궁금해하시는 건가요?
육수 낸 양지나 사태 식은 후 잘게 찢어 국간장 파 마늘 후추로 가볍게 양념한 후
올리면 더 알뜰할 듯 싶어요4. Terry
'07.2.16 8:37 PM어차피 떡국 드시려면 육수를 내야하니 윗분 말대로 양지머리나 사태로 육수 낸 후 그 고기를 양념하는 게 정석이 아닐까요? 채끝살이나 안심살로는 스테이크나 로스로 드셔야지요..^^
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