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요리물음표

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제빵할때 버터 대신 포도씨유로 대체할때 분량이요??

| 조회수 : 1,531 | 추천수 : 12
작성일 : 2007-02-03 10:59:53
빵을 너무 사랑하는데 버터량이 장난아니네요

그래도 빵은 먹고싶고 포도씨유로 대체함 훨 맘이 편할거 같은데

버터 100g 이라면 포도씨유는 어느정도 넣어야 될까요??

1: 1은 아닌거 같고 2: 1 정도 넣으면 될까요??

빨리 알려주심 감사할께요  행복한 주말 되세요^^
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 하얀자작나무
    '07.2.3 12:14 PM

    제가 알기론 무조건 대체할땐 얼마를 해라... 그런 건 없는 거 같은데.
    그냥 가지고 있는 레시피에 버터를 일괄해서 식용유 얼마! 이렇게는 못할거 같은데...
    식용유를 쓰는 레시피를 찾아보시는게 실패율이 적을 거에요.

  • 2. soo
    '07.2.3 12:26 PM

    저는 거의 같은 양 넣어요. 100g 처럼 양이 많을 때는 식감을 좀 포기하고 2/3 정도로 줄여서 70g 정도 씁니다.

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