휘슬러 압력밥솥으로 처음 콩나물밥 해보려구요.
남편이 고기가 들어간걸 좋아해서 돼지고기를 넣구 하려는데 실패할까봐 겁이 나네요 ^^;;
처음에 돼지고기를 간장에 볶고 그 위에 쌀을 올리고 콩나물을 올리고 물을 붓나요?
물양은 어떻게 잡으면 되는지..
그리고 그냥 압력밥솥 밥하듯이 하면 되는지 궁금해요
요리물음표
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돼지고기 넣는 콩나물밥 어떻게 하나요?
솔파 |
조회수 : 3,680 |
추천수 : 3
작성일 : 2007-02-02 15:02:55
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 82cook
'07.2.2 3:21 PM히트레시피의 콩나물밥입니다. 일반 냄비에 하는 방법인데 참고해보세요.
콩나물밥을 압력솥보다는 냄비에 하는게 질어지지 않고 맛있습니다.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...2. 중전마마
'07.2.2 5:47 PM전 콩나물밥 할때 미리 콩나물을 삶고 .그물로 밥물을 합니다...
콩나물은 찬물에 살짝 헹궈두면 아작아작 하구요
이렇게 하면 압력솥으로도 맛나게 할수있어요.....
요즘은 무를 약간 채썰어 넣어주면 더 욱 맛있답니다3. 중전마마
'07.2.2 5:51 PM고기는 따로 볶아서 고명으로 올리는것이 나을듯합니다 (혹시라도 돼지냄새날까봐서요)
콩나물 삶은물로 하면 일반 밥물양으로 하시면 되구요...무우를 넣을땐 물을 적게넣으셔야 됩니다4. 김명진
'07.2.2 7:01 PM저는 그냥..돼지고기 생걸루 넣어요. 잘게 썰어서 후추, 소금, 참기름으로 밑간해서 쌀...돼지고기 콩나물을 같이 넣고 밥을 하지요...냄새 안납니다.
5. Terry
'07.2.6 11:08 PM저는 돼지고기는 국간장 조금, 후추, 마늘, 생강즙 약간으로 양념해서 일단 달달 볶습니다.
냄비에 쌀을 앉히고 물을 약간 고드밥 지을 정도로 넣습니다. 밥물이 부글부글 끓으면 돼지고기 볶은 것을 넣고 잘 섞어 줍니다. 밥물이 좀 잦아드는 느낌일 때 씻어둔 콩나물을 위에 왕창 올리고 뚜껑을 덮어 약불로 10분.. 불끄고 5분 정도 뜸을 들입니다. (저는 무쇠솥에 하기 댐에 그래도 뜸이 잘 드는데 얇은 냄비로 하시는 분들은 좀 더 오래 가열하셔야 할 거예요.)
뜸이 다 들으면 참기름 1큰술 정도를 넣어 잘 섞어줍니다.
달래 간장을 만들어서 같이 비벼 먹습니다.
이게 제가 해 먹은 방법 중 가장 맛난 방법입니다.
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