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요리물음표

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냉동실에 얼려 둔 휘핑크림을 써보신 분 계세요?

| 조회수 : 2,313 | 추천수 : 10
작성일 : 2007-01-21 19:10:20
냉동실에 아직 오픈안한 휘핑크림이 한통 있습니다.

이번주에 휘핑을 해서 사용해야 하는데 한번 냉동했던 크림이 휘핑이 잘 될까요?

혹시 냉동되었던 크림으로 휘핑하신 분 계세요"?

경험 좀 나눠 주세요~

고맙습니다.
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 영이네
    '07.1.21 7:55 PM

    잘 됩니다
    얼음처럼 꽝꽝 얼진 않고 슬러시상태로 얼거든요

  • 2. 월남이
    '07.1.21 10:51 PM

    필요한 만큼 잘라서 서서히 녹이신 후에 휘핑하면 잘됩니다.

  • 3. 울라
    '07.1.22 5:09 PM

    월남이님 그럼 휘핑크림(생크림재료)을 쓰고남은것도 밀폐용기에담아서
    냉동보관이 가능한가요???? 된다면 꺼내서 어떻해 녹여서 사용하나요????

  • 4. 월남이
    '07.1.22 10:28 PM

    울라님
    팩에 들어있는 크림을 팩 채로 비닐봉투에 잘 봉해서 넣어 냉동했다가
    쓰실때는 도마에 팩을 뉘어 놓고 쓸만큼 칼로 팩을 자른 후에 자른 팩을 그릇에 옮겨 넣고 해동하시면 아주 깔끔하게 해동이 됩니다.

  • 5. 통통곰
    '07.1.23 1:13 PM

    월남이님. 좋은 거 배웠습니다. 냉동과 해동을 반복할 수도 없도 어쩔까 생각했었거든요.

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