미역국에 마늘 넣으세요???

[레이첼]

희망수첩에서 미역국에 마늘을 넣는다고 해서 넣었는데 전 왜 맛이 이상한걸까요??

어디서 들었는데 마늘하고 미역은 안맞는 궁합 아닌가요?

아닌가?  '파'만 그런건가??   --;;;

[개굴굴]

마늘이 들어가야 맛나던데요..사람마다 취향이 다르니까요...

[돼지용]

미역국에 보통 파는 넣지 않고요.
마늘은 넣기도 하고 안 넣기도 합니다.
취향껏 하세요.

[딸기마미]

미역국에는 마늘을 넣지 않아요.
요리 배울때도 선생님이 마늘 넣지 말라고 그러시더군요.

[모짜렐라]

국끓이는 중간에 넣지마시고 처음에 참기름 미역볶을때 넣어보세요.

[연두]

파 넣지 말라는 말은 들어봤는데....
마늘 안넣으면 저는 맛 없던데요^^

[uzziel]

저도 마늘 안넣고 끓이는건줄 알았거든요.
그런데 많은 분들이 마늘을 넣어야 맛이 난다고 하시더라구요.
지금은 저도 마늘 넣습니다.

[김명진]

통마늘 넣고 푹푹 끓여서 으까려 지게...그렇게 해서 먹어요. ^^

[포도공주]

저는 미역국에 파를 넣지 말라고 알고 있고,
마늘은 넣는 거라고 알고 있어요.
저는 다진 마늘 듬뿍 넣어서 끓여먹는데 맛 좋던데요? ^^

[yuni]

집집마다 다르겠죠.
저는 친정엄마도 마늘 안 넣으시고, 시어머니도 안 넣으시고, 저도 안 넣고...^^
제가 애 낳고 친정에 있는데 항상 엄마가 미역국 끓이시다가 그날 따라
온 지 얼마안 된 가정부 아줌마가 미역국 끓여준다고 하면서 마늘넣어
엄마가 살짝 짜증 내시든게 생각나네요.

[유진마미]

저두 미역국만큼은 마늘 안넣어요..
근데 넣는분들도 있더라구요..

[똥깔맘]

보통 마늘은 넣지 않나요? 마늘이.. 첨들었는데..
예전에 티비에서 그러더라구요.. 파를 넣으면 뭔가가 파괴가되서
미역국이랑 파는 궁합이 안맞는다고.. 마늘은 넣어요..

[Terry]

저는 마늘 넣어요. 단 통마늘을 쿵 찢어서 넣어요. 국물 깨끗하라고.
저는 후추도 꼭 넣거든요. 고깃국이니까.. 근데 후추를 안 넣으신다는 분들도 많더라구요.
저는 후추 안 넣은 미역국은 맛없어서 못 먹는데.

[깍지]

미역국에 파는 영양소 파괴되는 부분이 있어 넣지 않는 것이 좋다고 하더군요.
그래선지 파 넣는 경우는 없는 것 같구요....
쇠고기 미역국을 끓일 때 먼저 쇠고기국거리와 다진 마늘과 재래간장, 후추, 참기름을 넣고
살짝 볶은 뒤 잘 씻어 물기 짜둔 미역도 함께 볶은 뒤 물(혹은 멸치,북어 육수)을 넣어고
한소큼 끓입니다.
미역을 살짝 볶아 주면 퍼지지 않고 국물도 맛있게 우려 나거든요.
다 개인 취향이겠지만...볶을 때 곱게 다진 마늘을 조금 넣으면
쇠고기 특유의 냄새도 없어 맛이 더 깔끔하고 시원해 집니다.

[비타민]

저흰요... 고기 넣고 끓인 미역국에는 마늘 넣고요.. 훨씬 개운한것 같아서요...
조개류나 홍합 같은 해물넣고 끓일때는 깨끗하게 안 넣어요... 어떤 영양 성분을 고려해서가 아니라... 순전히 제 취향에 의해서.... ㅋ ^^

[로빈]

편으로 썰어넣으면 국물도 깨끗하고 맛있던데요.
그런데 어떤사람은 시어머니 계실때 미역국 끓이다 마늘 넣었더니 너는 미역국에 마늘 안 넣는것도 모르냐며 타박을 주시더래요.
근데 저 옛날 조리원에 있을때도 마늘 팍팍 넣어주던데요? (큰병원에 딸려있던 조리원이었는데)
파 넣지 말라는건 파에 들어있는 인이 칼슘을 파괴한다던데..

[옥토끼]

저는 안넣어요.
마늘 안넣고 대신 막판에 액젓 한스푼 넣어줍니다.
그럼 맛이 훨씬 좋아지는 거 같아요.

[who knows?]

ㅋㅋ 저는 미역국 콩나물국엔 마늘 안넣습니당