태국 얌윤센 어떻게 만드나요?

[장실이]

안녕하세요,,
요새 태국 요리에 관심이 많아서 여기기웃 저기기웃하고 있는데..
우연히 보니 얌윤센이라는 샐러드가 있더라구요...
당면(?)과 야채만 있음 가능할거 같은데..소스만 알면 맛있으면서 폼나는 요리 한접시가 될거 같아서요..
혹시 아시는분 있으심 알려주시와요...ㅎㅎㅎ

[김명진]

동남아 요리 레서피 검색을 일단 해보셔요. 그리고 얌운센 당면은 중국 요리상이나..동남아 재료상에서 팔아요. 가는 거여요~ 버비셀리 국수 라고 해요. 견과류나 해물 넣고 양파랑..애체넣고
멸치 액젖을 물과 매운 고추 마늘, 설탕으로 맛내서 넣으시면 비슷하게 되요...

[수라야]

<재료>:
20g - 버미셀리 : 따듯한 물에 10분쯤 담궜다 끓는 물에 데쳐 체에 받침.
2 - 새우:껍질 벗기고 길이로 이등분.
50g - 돼지 고기 간것.
1T - 마른 새우: 기름에 튀겨 놓음.
2T - 다진 파
2T - 다진 코리앤더 잎
2T - 다진 민트 잎
1/2 - 양파
1 - 청양고추
1/2 - 길이로 썬 토마토
3T- 물

<양념>:
1T - 피쉬 소스
1t - 설탕
1과1/2T - 레몬즙

<순서>:
1. 팬에 물 넣고 돼지 고기 볶다가(중불),새우 넣고 같이 볶기.
레몬 쥬스,피쉬 소스,설탕 넣기.

2.면 절반 넣고 같이 볶기. 나머지 넣고 볶기.(물 없으면 추가). 간 하기.

3.모든 야채 넣고 빨리 섞기.

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* 당면으로 하면 제 맛이 안나고..버미셀리(멍빈 누들,글래스 누들)라고...
머리카락처럼 가늘고 하얀 면을 사용 하셔야 해요.

* 간은 요리 하면서 추가 하세요.(설탕포함)

* 고수잎(코리앤더)은 싫어 하심 빼도 되지만,민트는 넣어 주셔야 해요.

* 요리 후,바닥에 자작할 정도의 국물이 있어야 해요

[장실이]

감사합니다...맛있게 만들어 먹겠습니다...^^