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요리물음표

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아이싱 어찌해야잘될까요

| 조회수 : 738 | 추천수 : 20
작성일 : 2007-01-12 21:58:18
얼마전에 다른님의 크리스마스쿠키에 뽕가서 평생첨 아이싱에 도전했어요
근데 생각보다 어렵네요
이게 계란이라그런지 무진장 퍼지네요
선명한 가는라인을 만들어서 그려야하는데
유산지보다는 짤주머니에 깍지를 끼우는게 나은가요
ㅋㅋ..우습지만 아이싱하겠다고 오븐을 샀는데..아이싱은 한번해보구 지레 겁이나네요
어린이집에 애친구들한테 쿠키에 그림그려주고 각설탕도 장식하고싶은데   ...휴 갈길이 머네요

흰자한개에 분당130정도 넣었어요
제발좀 알려주세요
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '07.1.12 11:12 PM

    농도는 슈가파우더로 조절하심 됩니다.
    흰자로도 하고 우유로도 하고 레몬즙으로도 해요.
    수분이 많으면 잘 굳지 않으니까 달걀흰자보다는 우유에 럼주나 레몬즙을 살짝 섞어서 해보세요.
    그럼 양을 소량으로도 해볼 수 있으니까요..
    좀 뻑뻑하게 하셔야 하구요.. 짤주머니가 훨씬 편해요.. 가끔은 이쑤시게로 콕콕 찍어 쓰기도 해요..
    도구를 이용하면 다양하게 모양을 낼 수 있죠..

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