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요리물음표

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팥도너츠 레시피 부탁해요~*

| 조회수 : 992 | 추천수 : 13
작성일 : 2007-01-12 21:40:49
        팥이 들어간 도너츠를 만들어 먹고싶은데여~
   찹쌀도너츠가 아니고 설탕묻힌 둥글넙적한 모양인데여~
      아시는분 부탁드립니다,
미도리 (kyh7229)

부산 아지매 입니다. 많은 정보 교류 하고 싶어요. 좋은 인연 되길 바랍니다,

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 월남이
    '07.1.12 10:11 PM

    단팥빵레시피대로 반죽하여 2차 발효까지 마친 후, 기름에 튀기시면 됩니다.

  • 2. 미도리
    '07.1.13 10:08 PM

    월남이님~ 감사해요~
    혹시? 고로케도 같은반죽으로 하면 될까요? (지송해요.)

  • 3. 월남이
    '07.1.14 5:58 PM

    도너츠나 고로케나 반죽은 같고요.
    고로케는 속의 내용물만 다르고 반죽과 발효등은 기본 빵 반죽과 똑같아요.
    그런데 2차 발효하고 조금 수분기를 날린 후,
    달걀 후라이하는 뒤집개를 튀김 기름에 집어 넣어 기름을 살짝 뭍힌 후에 반죽을 뒤집개로 들어 튀김기름에 넣어 튀기면 쉽게 튀기실 수 있어요.

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