말려진 홍합을 아버지께서 사오셨는데.. 조려보라고 하셔서 조렸다가 완전 망했어요
음식점에서 드시고 넘 맛있어서 사오셨다는데..
제가 하니 비리고 아무도 젓가락이 안가내요..
좋은 조리법 아시는분 계세요?
그걸로 홍합 미역국 끓여도 되는 건가요?
전 좀 말린 해산물들은 좀 군내 같은 것이 나는 느낌이예요
그래도 사오신 것들은 다 산지에서 사오신건데... 아깝습니다.
부탁드려요
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말린홍합..
이브루 |
조회수 : 1,256 |
추천수 : 9
작성일 : 2007-01-13 11:37:58
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. elmo
'07.1.13 4:11 PM미역국 끓여도 되요. 우리집은 고기로 안하고 홍합으로 끓이거든요. 미역국 하는 방법은 똑같고 (처음에 미역을 참기름 약간 두르고 많이 볶아주고요) 잘씻은 홍합을 물에 담궜다가 미역볶은 냄비에 넣고 쌘불로 끓이고 약한불로 오래 끓이면되지요. 처음부터 물을 넉넉히 잡아야 나중에 줄아서 물을 더 붓는일이 없을겁니다 ^^
2. 이브루
'07.1.13 5:44 PM말린 것인데 비리지 않을까요??
3. 레드문
'07.1.15 12:57 PM맛있어요.
얼마전 교회 식사당번이라서 마른홍합으로 미역국끓여는데 너무 너무 맛있엇어요.
들기름넣고서 미역복다가 씻어건진 홍합넣고 물넣고 국간장으로 간햇어요.
너무 맛있던걸요???
비린내 전혀 안났어요.
집에서는 한주먹쯤만 넣어도 충분하실듯하네요
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