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요리물음표

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가지무침 전라도식으로 맛있게 하는비법좀 알려주세요.

| 조회수 : 1,284 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-11-13 17:01:30
그게 전라도식인지 아닌지는 모르겠는데요.

제가 가지를 안좋아하는데 물컹하니 느낌이 별로더라구요.

그런데 아는선배네 (전남 나주) 집 갔는데

와우. 어머님 솜씨가 좋으셔서 그런지.;

굉장히 물컹하니 간이 잘배있다할까요.

고춧가루 양념같은데.. 바로 무치진않고..

암튼 엄청 맛있더라구요..



가지무침 맛있게 하는비법좀 알려주세요^^
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 똥강아지
    '06.11.13 11:55 PM

    저희집 전라도 인데요.. 전라도 식인지는 모르겠지만.
    찜통에 슬쩍 쪄서 간장, 고춧가루, 파마늘 , 참기름, 깨소금 넣고 무치거든요..
    전 그냥 후라이팬에 볶는걸 좋아하지만요..

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