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요리물음표

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두부도 냉동 보관 가능 한가요?

| 조회수 : 6,027 | 추천수 : 72
작성일 : 2006-10-31 14:43:21
저희  집은  두부는  거의  찌게  할때  사용하는데  한모  다  넣기에는  너무  많고
반정도  남겨  두었다  버리는일이  좀  많아요  냉동후  다시  먹을수  있을까요?
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6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지리산
    '06.10.31 2:48 PM

    깍뚝썰기해서 소금물에 한번 끓여서 냉동보관했다가 쓰시면 되는데 아무래도 수분이 빠져서 좀 질긴것 같긴해요

  • 2. 꼬미
    '06.10.31 2:58 PM

    냉동해서 먹는 친구가 있는데.. 나름 괜찮다 하네요. 대신 끓는 물에 해동하지 말고 바로 퐁당 하셔야 해요.

  • 3. 풀삐~
    '06.10.31 3:14 PM

    물기가 빠져서 약간 쫄깃한 맛은 있는데..
    나름~~ 조림 같은데 쓰면 맛이 좋아요^^

  • 4. hebe
    '06.10.31 4:33 PM

    저도 해 봤는데
    수분 다 빠져 나가서 꼭 유부 같아져요...^^;;

  • 5. uzziel
    '06.10.31 5:23 PM

    저같은 경우는 남은 두부를 썰어서 기름에 부쳐요~
    그래서 김이 나가면 간장에 담궈두었다가 입맛 없을 때 채로 썰어서 고추가루랑 참기름이랑 깨소금 넣어서 살살 무쳐서 먹으면 맛있더라구요.

    냉동해도 되기는 합니다.
    윗 님의 말씀대로 유부같은 느낌이 들기는 하지요~ ^^*

  • 6. 똥강아지
    '06.11.2 2:31 AM

    후라이팬에 한번 구운건 냉동해도 괜찮더라구요, 슬쩍 구워서 냉동했다가 찌개에 넣기도 하더라구요 어디서 보니까..

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