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요리물음표

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닭 요리시에도 핏물제거 해야 하는지?

| 조회수 : 2,585 | 추천수 : 4
작성일 : 2006-10-30 19:11:04
닭요리를 울 아이들이 좋아하는데
핏물을 제거하고 요리해야 하나요?
요리할때 마다 궁금해서요...
고수님들 어떻게 하세요?
너를위해 (jhh0814)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지리산
    '06.10.30 8:05 PM

    어차피 요리를 하시려면 물에 한번 헹궈내셔야 하잖아요
    닭을 물에 오래담궈두면 육즙이 빠져나와 맛이 없게 된다고 어느 고수님께서 그러시네요

  • 2. 맘이아름다운여인
    '06.10.30 11:17 PM

    저같은 경우는 닭을 소금물에 담궈서 하룻밤 냉장고에 두어요 그럼 어느정도 핏물도 제거되고 아주 좋더라고요^^*

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