82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

걸쭉한 국물의 삼계탕

| 조회수 : 1,064 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-10-14 23:14:38
얼마전 걸쭉한 국물의 삼계탕을 너무 맛있게 먹었어요.
국물에 무엇을 갈아 넣어서 걸쭉한지 궁금해요.
들깨가루도 들어가서 고소하기까지 하더라고요.
아시는분 알려주세요.
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 노루귀
    '06.10.15 2:50 PM

    전 삼계탕 할때 작은 면보에 찹쌀 불린것을 넣어서 같이 푸욱 고거든요. 닭 속에 찹쌀을 집어 넣는것보다 국물이 뽀얗게 잘나오고 찹쌀도 작익고 맛있어요.

  • 2. 사랑맘
    '06.10.15 4:08 PM

    저도 들은 소린데~~~
    대량으로 삼계탕을 끊이는 곳에서는
    닭다리도 육수로 사용한다는군요...
    사실 닭다리 끊여서 식혀 놓으면 응고가 되거든요....
    육수도 많이 나오구요...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
28408 미역국을 반나절을 끓여야해요! ㅡ.ㅜ;; 23 Pianiste 2006.10.15 2,665 12
28407 급질!! 토란까다가 손이 너무 가려워요! ㅠ.ㅠ 5 오렌지피코 2006.10.15 6,085 65
28406 동원에서 만든 장조림통조림.. 2 소슬맘 2006.10.15 1,298 9
28405 사골 유통기한(?) 2 쿠리 2006.10.15 3,620 8
28404 호박고지만들때 2 Ru 2006.10.15 944 24
28403 단감으로 감식초 만들 수 있나요? 2 한번쯤 2006.10.15 4,070 7
28402 자연송이.... 1 ange 2006.10.15 1,008 7
28401 유산지의 크기 2 scymom 2006.10.15 1,350 16
28400 추석때 배가 많이들어왔네요~~ 냉장고에 넣어야 하나요?? 6 예쁜공주맘 2006.10.15 1,700 51
28399 머루주 머루효소 만드는 법좀알려주세요 4 김명희 2006.10.14 7,129 0
28398 걸쭉한 국물의 삼계탕 2 두리맘 2006.10.14 1,064 1
28397 흑임자와 검정콩 가루로 만들어 드시는 분께 질문입니다 2 로즈마리 2006.10.14 2,608 53
28396 사골 끓이면서 야채를 넘 많이 넣어서 구수한맛이 없어요;;; 3 go. 2006.10.14 1,100 1
28395 새우젓 무침 -어떻게 하면 맛있나요? 구입처도 알려주셔요^*^ 쵸코하임 2006.10.14 1,450 8
28394 인삼꿀재우기 3 콩콩이 2006.10.14 4,990 6
28393 참기름 짜려고 하는데, 참깨 볶아서 가져가야 하나요? 3 차례 고민 2006.10.14 2,261 0
28392 고기재울때요 2 앙헬라 2006.10.14 838 2
28391 찍어먹는 간장..어떻게 만들어야 맛있을까요? 3 진정 2006.10.14 1,291 0
28390 껍질안깐 바지락이요. 2 기리기리 2006.10.14 935 0
28389 쌀강정 만들때 쌀은 ? *^.^* 2 루시아 2006.10.14 700 18
28388 급해요!! 요구르트 집에서 만들때.. 3 곰돌이푸 2006.10.14 1,340 20
28387 복분자주의 복분자는.. 2 맑은웃음 2006.10.14 1,003 4
28386 슬라이스 치즈 냉동보관 되나요? 1 꼬마섬 2006.10.14 7,733 0
28385 압력솥으로 무슨 요리를 하나요? 3 깊은샘 2006.10.14 1,852 0
28384 요리재료요.. 코스코가 쌀까요 아님 인터넷 수입재료상이 쌀까요?.. 1 솔파 2006.10.14 991 1