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요리물음표

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쌀강정 만들때 쌀은 ? *^.^*

| 조회수 : 700 | 추천수 : 18
작성일 : 2006-10-14 16:45:12
묵은쌀이나 햇쌀 아무거나 해도 되는지 궁금하네요.
급하게 강정 만들일이 있는데... 갑자기 궁금해지네요. *^.^*
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 노루귀
    '06.10.14 10:35 PM

    찐쌀로 하면 편해요. 펑튀기로 해서 하는건 일반쌀을 튀밥으로 튀겨다 하면 되는 것이고,
    찐쌀로는 기름에 튀기는데 튀김 기름에 찐쌀을 체에 받여 넣으시면 하얀 꽃이 피어나듯 부풀어지거든요. 그걸 엿이나 시럽등에 반죽해서 굳히면 됍니다.

  • 2. 루시아
    '06.10.15 8:43 AM

    노루귀님,
    강정을 찐쌀로도 하는군요~~~
    다음엔 찐쌀로 해봐야겠네요. 좋은정보 감사합니다. *^.^*

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