흑임자와 검정콩 가루로 만들어 드시는 분께 질문입니다

[로즈마리]

위 재료들을 씻어서 말려가면 되나요?
앞의 글들을 보니 기름집이라고 되어 잇는데 떡방아간도 해 주나요?  가서 어떻게 해달라고 하나요?
흑미 찹쌀도 같이 하면 좋은가요?
처음하는 거라 질문이 많네요...
혹시 드시는 분 있으시면 가르쳐주세요

[노루귀]

흑임자는 깨종류라 다른것과 같이 섞지 마시고 먹을때 바로 섞어 드세요. 전 깨종류 가루 낼때는 찜통에 쪄서 말리기를 몇번 반복한후에 살짝 볶아서 한답니다. 정확한지는 모르겠지만 산패하기 쉬워서 여러번 찌고 말리고 반복한다고 들었습니다. 과정이 번거롭긴 하지만 그답 힘든것도 아니고 잘 마른답니다. 가루는 방앗간이나 선식하는곳에서 해줄것 같은데 깨는 집에서 직접 갈았어요.

[들녘의바람]

흑임자 1되 쥐눈이 약콩 한되 따로 따로 깨끗하게 씻어서 말리고 자져 가심됩니다..
근데요.. 기름집이 다 잘갈아주시지는 않는다고...어떤 집은 부드럽지가 않고 고소한게 하는 것두 좀 차이가 나구요. 전 기름집이면서두 흑임자 분말로 해주시는 곳을 알아 본되 단골로 만들고는 하지요...
흑임자 1되(1,250그램) 쥐눈이 약콩과 합께 갈아오면 2,500그램 정도 안나옴 양이 많진 않구요...
먹을만큼덜어서 냉장실에 두고 먹구요...나머지는 냉동실로 직행합니다....
자주 만들러 가기로 번거롭지만 시간과 정성과 공이 아주 많이 가서리....

전 동생 조금 나눠 주고 먹습니다...
돈으로 만들어서 오려면 가격이 만만치가 않아서요...
깨+콩 가격만두 5만원정도 가니 찐율무라도 추가 할라치면 8만~9만원 정도나놈 공임까정해서...
전 시댁에서 직접농사지은 흑임자가 공수됩니다...그래서
1년치 재료 준비가 지금 적기 입니다. 깨농사 끝난지 한달 정도 되었구요,지금 콩타작시작들 하신다네요...